close
本町道 手作天婦羅 全台獨創
添富囉～手作關東煮
如果說~『和洋食』是受西方飲食文化影響的日式西餐，那麼~我們會說，
本町道裡有一群熱愛文化的人，琢磨料理，不侷限自我，創造出本町道獨有的『中和食』。
有點台灣味的日式家常料理！有人情味的料理～
我們喜愛到處旅行，到處品嘗美食的人;有一次，在日本吃到非常特別又好吃的天婦羅，
回台灣後朝思暮想，便在心裡許下願望，有朝一日，
一定要做出像日本這樣道地的天婦羅．
於是～我們從零開始，著手研發與製作;我們尋遍國內各個漁港，篩選出最優良的魚商．
選用上等的新鮮魚材，或搭配新鮮的花枝，保留脆口的花枝塊，調製製出軟硬適中、新鮮青甜的魚漿，
鮮直送!讓您每一口都能嚐到魚群的跳躍與食材的深度!
適合台灣人口味！台灣口味．．．．．
我們不斷嘗試什麼口味與哪一種魚漿搭配，才能吃得出魚漿本身的鮮甜，
還能襯托出食材的特別與滋味;
思考該用什麼樣子呈現，讓食物看起來美味誘人又好就口;
為的就是達到自我要求，我們一步一步研發，逐步調整，克服萬難，
保持食物本身的風味，使用台灣當地食材，讓天婦羅能夠呈現出最新鮮、最原始的天然風味。
來到本町道 希望您能夠感受到這裡清靜閒逸，
放慢您的步伐~與我們一起品嘗來自食物的各種美好語言，
呼吸花草所帶來的氣息，感受空間裡的每一個動與靜～
希望來到這裡的每一位，都能留下專屬於你的美好時光～
文章標籤
全站熱搜
留言列表
